FÈVES DE CACAO - CRIOLLO-TRINITARIO Madagascar

8,00 €
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FÈVES DE CACAO - CRIOLLO-TRINITARIO

Origine: Madagascar - Meilleur que du Chocolat Noir

Tube en verre de 50g de fèves de cacao torréfiées

Cantidad

Meilleur que du Chocolat Noir

Riche en espèces endémiques, cette vallée permet de cultiver sans engrais la fameuse fève blanche à l’origine du « criollo », une variété de cacao intense et rond en bouche, dont l’amertume révèle des goûts d’agrumes et autres notes finales fruitées.

Particulièrement savoureuse, cette variété fragile est associée au « forastero » (résistante), produisant une variété hybride, la « trinitario ».

Meilleur que du chocolat, la fève de cacao brut à votre portée ! Choisissez votre qualité.

FCMT

Ficha técnica

Peso
50 g

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Quand le cacao devient chocolat

Utilisation du cacao

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