Fèves de cacao torréfiées variété FORASTERO

€ 8.00
含税 Hors frais de port 5 jours*

FÈVES DE CACAO - FORASTERO-TRINITARIO TORREFIEES

Origine : Libéria 

Tube en verre de 50g de fèves de cacao torréfiées

数量

Libéria: Notes de Fruits Jaunes, Fraise

Une fraîcheur apparaît au fil de la dégustation avec des notes de fruits jaunes comme la nectarine et la fraise. L’arrière-goût dévoile des notes d’amande. Le goût final se rapprochant de la guimauve. Aucun défaut d’odeur ni de bouche. 

Très peu d’amertume, pas d’astringence et une acidité très légère. Il mérite d’être travaillé et promu !
Des producteurs engagés désireux d’apprendre et d’adopter les meilleures pratiques pour produire du cacao de qualité supérieure.

Cacao Torréfié Maison : Mettez vos fèves au four à 140° pendant 40 minutes dans votre four en les remuant 4 fois (intervalles de 10 minutes). Les notes cacaotées ressortiront d'avantage.

FCL

下载

Cacao1

Quand le cacao devient chocolat

下载 (402.08k)

Quand le cacao devient chocolat

Utilisation du cacao

下载 (390k)